Atıştırmalık denilince akla gelen en sevilen lezzetlerden biri olan soğan halkası, özellikle burger yanında veya tek başına harika bir seçenek. Peki, evde soğan halkası tarifi ile dışarıdakilerden daha lezzetli ve sağlıklı bir versiyonunu yapabileceğinizi biliyor musunuz?

Fırında Patates Cipsi Tarifi, Yemek tarifi, nasıl yapılır? Fırında Patates Cipsi Tarifi, Yemek tarifi, nasıl yapılır?

Bu tarifte, çıtır soğan halkası hazırlamanın püf noktalarını, klasik kızartma yöntemini, airfryer soğan halkası tarifi ve fırında pişirme seçeneğini paylaşacağız. Ayrıca, Burger King soğan halkası tarifi gibi dışarıdaki lezzeti evde nasıl yakalayabileceğinizi de anlatacağız.

Soğan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Temel Malzemeler

  • 2 adet büyük boy soğan (tercihen beyaz veya kırmızı soğan)

  • 1 su bardağı un

  • 1 su bardağı galeta unu (veya panko)

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

  • 1 çay kaşığı karbonat (daha çıtır olması için)

Sıvı Karışımı

  • 1 su bardağı süt (veya ayran)

  • 1 adet yumurta

  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı, daha gevrek yapı için)

Kızartma İçin

  • Sıvı yağ (ayçiçek yağı veya fritöz yağı)

Evde Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

1. Soğanların Hazırlanması

  • Soğanları soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.

  • Halkaları birbirinden ayırın ve iç içe geçmiş katmanları dikkatlice çözün.

2. Kaplama İşlemi

  • Birinci adım (Unlama): Soğan halkalarını una bulayın. Bu, yumurta karışımının daha iyi yapışmasını sağlar.

  • İkinci adım (Sıvı karışım): Bir kasede yumurta, süt ve mısır nişastasını çırpın. Unlanmış soğanları bu karışıma batırın.

  • Üçüncü adım (Galeta unu): Ayrı bir kasede galeta unu, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve pul biberi karıştırın. Sıvı karışımdan çıkan soğanları bu karışıma bulayın.

3. Pişirme Yöntemleri

A) Klasik Kızartma (En Çıtır Versiyon)

  • Derin bir tavada yağı kızdırın (180°C ideal).

  • Soğan halkalarını tek tek yağa atın ve altın sarısı renk alana kadar kızartın.

  • Fazla yağını alması için kağıt havlu serili bir tabağa çıkarın.

B) Fırında Soğan Halkası (Daha Sağlıklı)

  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

  • Soğan halkalarını dizin ve üzerine biraz yağ gezdirin.

  • 200°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, ara ara kontrol ederek ters çevirin.

C) Airfryer Soğan Halkası Tarifi (Yağsız ve Pratik)

  • Airfryer sepetine tek sıra halinde yerleştirin.

  • 180°C’de 10-12 dakika pişirin, yarısında çıkarıp çevirin.

4. Burger King Soğan Halkası Tarifi İçin Ekstra İpuçları

  • Daha kalın kaplama için soğanları iki kez sıvı karışım ve galeta ununa batırın.

  • Baharat karışımına biraz toz soğan ve tatlı kırmızı biber ekleyin.

Püf Noktaları

✔ Soğan seçimi: Beyaz soğan daha az acı, kırmızı soğan daha aromatik olur.
✔ Çıtırlık için: Galeta ununa 1 yemek kaşığı mısır unu ekleyebilirsiniz.
✔ Yağ sıcaklığı: Kızartma yaparken yağ fokurdamamalı, orta ateşte kızarmalı.

Sos Önerileri

  • Sarımsaklı yoğurt sos: Yoğurt + sarımsak + tuz + dereotu.

  • Acılı bal: Mayonez + bal + acı sos.

  • Barbekü: Ketçap + Worcester sos + sarımsak tozu.

Sonuç

Evde soğan halkası tarifi ile dışarıda yediğiniz o çıtır lezzeti yakalamak mümkün! İster kızartma, ister airfryer soğan halkası, isterseniz fırında pişirme yöntemini deneyerek daha sağlıklı bir versiyonunu yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊🍟