Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

YEMEK TARİFLERİ 19.06.2009, 00:00 07.10.2020, 22:18

Mersin Haber

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

Malzemeler:

4 adet patlıcan
5-6 adet sivribiber
4-5 domates, kuşbaşı doğranmış
2 baş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış
5-6 diş sarımsak, doğranmış
kızartmak için sıvıyağ
ayrıca 3 yemek kaşığı zeytinyağı, iç harcını kavurmak için
yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanması:

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup üç parçaya bölün. Kabak dolması gibi içlerini oyun. Bu arada ayçiçek yağını kızartma tenceresine koyun ve ısıtın.

Patlıcanları ve içlerinden çıkan parçaları(içleri ziyan olmasın diye) kızartın. Yağları süzülürken iç malzemesini hazırlayın. Halka doğranmış soğan, sarımsak ve doğranmış sivribiberleri zeytinyağında bir miktar kavurun. Domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar kapağı açık biçimde pişirin. Tuzunu, karabiberini ve limon suyunu ekleyip kapatın.

Harcı bir miktar soğuttuktan sonra patlıcanların içine doldurun. Fırın tepsisine patlıcan içlerini ve patlıcanları yatık olarak dizip bir çay bardağı kaynamış suyu iç harcını hazırladığınız tavaya koyup patlıcanların üzerine gezdirin. (tavada kalan domates suyunu kullanmış olursunuz)

200Clik fırında 15 dakika (patlıcanların sosu kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişene kadar) pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!

Büyükşehir Belediyesi, Bayram Öncesinde Mezarlık Ve Camilerde Temizlik Çalışmalarına Devam Ediyor

	İmsak	03:39
	Güneş	05:22
	Öğle	12:51
	İkindi	16:42
	Akşam	20:11
	Yatsı	21:46

Takımlar	O	P
1. Trabzonspor	38	81
2. Fenerbahçe	38	73
3. Konyaspor	38	68
4. Başakşehir	38	65
5. Alanyaspor	38	64
6. Beşiktaş	38	59
7. Antalyaspor	38	59
8. Karagümrük	38	57
9. Adana Demirspor	38	55
10. Sivasspor	38	54
11. Kasımpaşa	38	53
12. Hatayspor	38	53
13. Galatasaray	38	52
14. Kayserispor	38	47
15. Gaziantep FK	38	46
16. Giresunspor	38	45
17. Rizespor	38	36
18. Altay	38	34
19. Göztepe	38	28
20. Ö.K Yeni Malatya	38	20

Takımlar	O	P
1. Ankaragücü	36	70
2. Ümraniye	36	70
3. Bandırmaspor	36	62
4. İstanbulspor	36	60
5. Erzurumspor	36	58
6. Eyüpspor	36	57
7. Samsunspor	36	51
8. Boluspor	36	50
9. Manisa Futbol Kulübü	36	49
10. Tuzlaspor	36	49
11. Denizlispor	36	49
12. Keçiörengücü	36	48
13. Gençlerbirliği	36	48
14. Altınordu	36	45
15. Adanaspor	36	45
16. Kocaelispor	36	44
17. Bursaspor	36	44
18. Menemen Belediyespor	36	38
19. Balıkesirspor	36	12

Takımlar	O	P
1. M.City	38	93
2. Liverpool	38	92
3. Chelsea	38	74
4. Tottenham	38	71
5. Arsenal	38	69
6. M. United	38	58
7. West Ham United	38	56
8. Leicester City	38	52
9. Brighton	38	51
10. Wolverhampton Wanderers	38	51
11. Newcastle	38	49
12. Crystal Palace	38	48
13. Brentford	38	46
14. Aston Villa	38	45
15. Southampton	38	40
16. Everton	38	39
17. Leeds United	38	38
18. Burnley	38	35
19. Watford	38	23
20. Norwich City	38	22

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	38	86
2. Barcelona	38	73
3. Atletico Madrid	38	71
4. Sevilla	38	70
5. Real Betis	38	65
6. Real Sociedad	38	62
7. Villarreal	38	59
8. Athletic Bilbao	38	55
9. Valencia	38	48
10. Osasuna	38	47
11. Celta Vigo	38	46
12. Rayo Vallecano	38	42
13. Elche	38	42
14. Espanyol	38	42
15. Getafe	38	39
16. Mallorca	38	39
17. Cadiz	38	39
18. Granada	38	38
19. Levante	38	35
20. Deportivo Alaves	38	31