Mersin'de keçiboynuzunun pekmeze yolculuğu başladı

Genel 28.12.2020, 12:40

Mersin Haber

MERSİN (AA) - Mersin'in Erdemli ilçesinde, üreticilerin binbir emekle yaz aylarında dalından toplayarak çuvallarda dinlenmeye bıraktığı keçiboynuzundan pekmez yapılıyor.

Doğada kendiliğinden yetişebilen, düşük maliyetli keçiboynuzunun, ağustosta hasadının yapılıp aralık sonuna kadar çuvallarda dinlendirildiği süreç tamamlandı.

Çuvallardan çıkarılan ürünler, kazanlarda saatlerce kaynatılıp dinlendirilmesinin ardından pekmeze dönüşüyor.

- Kilosu 200 liradan satılıyor

Keçiboynuzu yetiştiricisi Kerim Yılmaz, gazetecilere, pekmezin zahmetli bir sürecin ardından sofralardaki yerini aldığını söyledi.

Aralık sonuna kadar dinlendirdikleri keçiboynuzunun öncelikle sert olan meyvelerini kırdıklarını ifade eden Yılmaz, "Daha sonra soğuk suda 24 saat bekleterek özünü aldık. Soğuk sudan almış olduğumuz özü 24 saat odun ateşinde kazanda kaynattık. Gerçekten bu çok zahmetli bir iş. Ancak tadına bakıldığında zahmete değiyor." diye konuştu.

Yılmaz, şifa kaynağı keçiboynuzu pekmezinin kilosunu 200 liradan sattıklarını belirtti.

#mersin #Erdemli #pekmez #keçiboynuzu

Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!

Tarsus Belediyesi’nden 19 Mayıs'a Dolu Dolu Kutlama

	İmsak	03:48
	Güneş	05:25
	Öğle	12:43
	İkindi	16:32
	Akşam	19:51
	Yatsı	21:21

Takımlar	O	P
1. Trabzonspor	37	81
2. Fenerbahçe	37	70
3. Konyaspor	37	67
4. Başakşehir	37	62
5. Alanyaspor	37	61
6. Beşiktaş	37	58
7. Antalyaspor	37	58
8. Karagümrük	37	57
9. Adana Demirspor	37	52
10. Sivasspor	37	51
11. Galatasaray	37	51
12. Kasımpaşa	37	50
13. Hatayspor	37	50
14. Kayserispor	37	47
15. Giresunspor	37	45
16. Gaziantep FK	37	43
17. Rizespor	37	36
18. Altay	37	34
19. Göztepe	37	28
20. Ö.K Yeni Malatya	37	20

Takımlar	O	P
1. Ankaragücü	35	67
2. Ümraniye	35	67
3. Bandırmaspor	35	61
4. İstanbulspor	35	59
5. Erzurumspor	35	58
6. Eyüpspor	35	54
7. Manisa Futbol Kulübü	36	49
8. Tuzlaspor	35	49
9. Samsunspor	35	48
10. Gençlerbirliği	35	48
11. Keçiörengücü	35	48
12. Boluspor	35	47
13. Denizlispor	35	46
14. Altınordu	35	45
15. Adanaspor	35	45
16. Bursaspor	35	41
17. Kocaelispor	35	41
18. Menemen Belediyespor	35	38
19. Balıkesirspor	35	12

Takımlar	O	P
1. M.City	37	90
2. Liverpool	37	89
3. Chelsea	36	70
4. Tottenham	37	68
5. Arsenal	37	66
6. M. United	37	58
7. West Ham United	37	56
8. Wolverhampton Wanderers	37	51
9. Leicester City	36	48
10. Brighton	37	48
11. Brentford	37	46
12. Newcastle	37	46
13. Crystal Palace	36	45
14. Aston Villa	36	44
15. Southampton	37	40
16. Everton	36	36
17. Leeds United	37	35
18. Burnley	36	34
19. Watford	37	23
20. Norwich City	37	22

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	37	85
2. Barcelona	37	73
3. Atletico Madrid	37	68
4. Sevilla	37	67
5. Real Betis	37	64
6. Real Sociedad	37	62
7. Villarreal	37	56
8. Athletic Bilbao	37	55
9. Osasuna	37	47
10. Celta Vigo	37	46
11. Valencia	37	45
12. Rayo Vallecano	37	42
13. Espanyol	37	41
14. Getafe	37	39
15. Elche	37	39
16. Granada	37	37
17. Mallorca	37	36
18. Cadiz	37	36
19. Levante	37	32
20. Deportivo Alaves	37	31