17.03.2017, 23:21

Dünya Tuza Dikkat Haftası

Tuz  sofraların  ve  yemeklerin ana bileşenlerinden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Yemeğin tadına bakmadan tuzluğu eline alanlarımız her gün tuz yükü oldukça fazla besinleri tüketenlerimiz var.

14-20 mart arası Dünya tuza dikkat haftasıdır. Rafine edilmiş tuz  sofra tuzu  olarak bilinmektedir.Sağlık açısından yıllardır tartışmaların da ortasında yer almaktadır.Yiyeceklerin de kendi içerisinde çeşitli miktarlarda tuz içermektedir.

Beyaz peynir,turşu,et suyu tabletleri,ekmek oldukça fazla tuz içeren gıdalar iken meyvelerde oldukça az tuz oranı karşımıza çıkmaktadır.İşlenmiş ve konserve yiyeceklerde daha fazla tuz mevcuttur.Tuz yiyeceklere sadece tat verme amaçlı değil kimi zamanlarda raf ömrünü uzatma amacıyla da eklenebilir.Bizler de günlük tuz gereksinimimizi hazır gıdalardaki tuz ile almaktayız.

Tuzun fazla alımı susamaya yol açar bu şekilde vücut tuz miktarını düzenlemeye çalışır.tuz alımının sağlığa etkilerine bakılacak olursa hepimizin bildiği gibi tuz alımı tansiyon yüklemesine yol açar, tansiyonla ilgili rahatsızlığı olanlar tuz alımlarına beslenme rejimlerine bir kez daha dikkat etmeleri gereklidir.  

Kalp hastalıkları ile tuz alımı arasındaki ilişki birçok çalışmada gösterilmiştir. Yüksek düzeyde tuz alımı ile kalp hastalıklarının arttığı gösterilmiştir.Yine tuz alımı artışı ile  böbrek taşı oluşumunun hızlandığı görülmektedir. 

Yine tuz alımı ile astım hastalığının kötüleştiği bilinmektedir, fazla tuz alımı astım hastalığına yol açmaz  ancak astım ataklarını tetikleyebilir  atak sıklığını artırabilir. Yine fazla tuz alımı ile kemik erimesinin  arttığı özellikle menapoz sonrasında bunun daha belirgin olduğu görülmektedir.İnmenin de fazla tuz alan kişilerde daha sık görüldüğü bilinmektedir.

Tuzun kendisi kanserojen olarak değerlendirilmemektedir ancak yapılan çalışmalarda tuz yüksek oranda alan hastaların mide kanserine yakalanma olasılıkları artmıştır.

Bunun nedeni konusunda çok net veriler olmamakla birlikte bazı hipotezler üzerine çalışmalar devam etmektedir.İşte  14-20 mart arası tuz kullanımına dikkat haftasında sağlık açısından yoğun olarak kullandığımız tuza dikkat etmenizi sofralarınızdan tuzluğu kaldırmanızı öneriyorum.
Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
23
açık
banner64
Namaz Vakti 28 Haziran 2022
İmsak 03:33
Güneş 05:18
Öğle 12:50
İkindi 16:40
Akşam 20:12
Yatsı 21:49
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31